Главная 
Томатин
Томатин Томатин
Фармакологические свойства. В 1965 г. советский фармаколог К. Е. Рыжова обнаружила противовоспалительное и кардиотоаи-ческэое действие соланина. В 1966 г. были проведены первые опыты, показавшие, что препаратами соланина можно лечить пищевую аллергию. Фармакологические исследования свидетельствуют, что соланин обладает свойством понижать концентрацию натрия в плазме и эритроцитах и увеличивать содержание калия, стимулирующего работу миокарда. Вместе с тем, он не усиливает распада белка и не приводит к накоплению гликогена в печени, т. е. не имеет побочных отрицательных эффектов (Л. П. Бобкова, 1986).
Томатин, а-соланин, лептин-1 и демиссин — вещества, содержащиеся в картофеле и ингибирующие фермент холинэстераэу,— могут играть определенную роль при лечении заболеваний периферической и центральной нервной системы (П. С. Чиков, Ю. П. Лаптев, 1976).
Настой из цветков картофеля в эксперименте понижает артериальное давление и возбуждает дыхание. Соланин в дозе 1—2 мг/кг при внутривенном введении вызывает кратковременное снижение артериального давления, а в дозе 3 мг/кг — стойкое, длительное. Соланин усиливает деятельность сердца, увеличивает амплитуду и снижает частоту сердечных сокращений, а также оказывает отчетливое противовоспалительное действие.
Лечебно-профилактическое применение. Картофель широко применяется в лечебном питании как ценный диетический продукт. Поскольку в нем много солей калия и мало солей натрия, картофель полезен при заболеваниях печени, почек, сердечно-сосудистой системы. В отличие от других продуктов — «поставщиков белка» (мяса, сыра, орехов и др.) картофель содержит много минеральных веществ (1,1 г /100 г) и среди них соли магния, кальция, железа, фосфора, йода, которые способствуют нейтрализации кислот в организме. В связи с этим потребление картофеля рекомендуется при заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ: подагре, ревматизме, болезнях почек, печени (С. Мартынов, 1981).
Соланин в больших дозах вреден и даже ядовит, а в малых — полезен. Он усиливает деятельность сердца, благотворно влияет на работу пищеварительного канала, оказывает противоаллергическое действие. Врачи всегда включают картофель в диету больных, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями и заболеваниями почек, особенно сопровождающихся отеками.
Томатин, а-соланин, лептин-1 и демиссин — вещества, содержащиеся в картофеле и ингибирующие фермент холинэстераэу,— могут играть определенную роль при лечении заболеваний периферической и центральной нервной системы (П. С. Чиков, Ю. П. Лаптев, 1976).
Настой из цветков картофеля в эксперименте понижает артериальное давление и возбуждает дыхание. Соланин в дозе 1—2 мг/кг при внутривенном введении вызывает кратковременное снижение артериального давления, а в дозе 3 мг/кг — стойкое, длительное. Соланин усиливает деятельность сердца, увеличивает амплитуду и снижает частоту сердечных сокращений, а также оказывает отчетливое противовоспалительное действие.
Лечебно-профилактическое применение. Картофель широко применяется в лечебном питании как ценный диетический продукт. Поскольку в нем много солей калия и мало солей натрия, картофель полезен при заболеваниях печени, почек, сердечно-сосудистой системы. В отличие от других продуктов — «поставщиков белка» (мяса, сыра, орехов и др.) картофель содержит много минеральных веществ (1,1 г /100 г) и среди них соли магния, кальция, железа, фосфора, йода, которые способствуют нейтрализации кислот в организме. В связи с этим потребление картофеля рекомендуется при заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ: подагре, ревматизме, болезнях почек, печени (С. Мартынов, 1981).
Соланин в больших дозах вреден и даже ядовит, а в малых — полезен. Он усиливает деятельность сердца, благотворно влияет на работу пищеварительного канала, оказывает противоаллергическое действие. Врачи всегда включают картофель в диету больных, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями и заболеваниями почек, особенно сопровождающихся отеками.
