Главная 
Инозит
Инозит Инозит
П и р и д о к с. и н (витамин В6). Является единственным витамином, при недостаточном поступлении которого в организм могут возникать эпилептиформные судорожные припадки (вследствие глубокого нарушения функций центральной нервней спстемы) — од «и из наиболее ярких симптомов Вс-азитаминозз. Особенно чувствительны к недостатку киридолсина дети. 15 американских детских больницах в 1851— 1954 гг. были зарегистрирована многочисленные случаи судорог у грудных детей, питавшихся разбавленным автоклавнроваииым молоком с низким содержанием пирндоксина. В большинстве случаез эпилептиформные припадки прекращались через о мин после внутримышечного введения пн-ридокспиа.
При Вй-авитамнноз-э отмечаются повышенная раздражительность, мышечная слабость, головокружение, боль в животе, потеря аппетита, тошнота, воспаление слизистой оболочки языка, поражение красной каймы губ.
Суточная потребность человека в пиридоксике составляет 2—4 мг.
Инозит (витамин В$). В растительных тканях содержится свободный инозит, кальциевые и магниевые соли инозит-фосфорной кислоты, известные под названием фитина. Зтпх веществ много в яблоках, клубнике, землянике, апельсинах. Они являются составной частью жироподобиях нетести — инозит-фосфатов, входящих в состав клеточных мембран, регулирующих проиигпог.ение химических веществ через клетку. Инозит регулирует жировой обмен в организме, понижает уролень холестерина в крови, ока-зн?.ая протнвосклеротпческое, успокаивающее действие, уменьшает спазмы сосудов, нормализует перистальтику кишок, способствует выделению шлаков из организма.
Ф л и е в а я кислота (н и т а м и и В?). Этот витамин свое !:т :::':■ получил :>т латинского слова «Гонит» — лист. Вкеевые б:-!л взлелей из листьев шпината в 1341 г. В организме человека флтлт •: л кислота иод действие:.! фермеитон превращается в фо-лнпо':;. •-'. которая в IСО раз активнее фолисвой. Рачкопы пита-чм, селе • . . -по 80— 100 мкг свободной фол пезо Г: кнслс/п-.:, С'-с::.' в а-о г нормальный уровень внтахпиа в сыворотке крови о Яровых л'олей. II:.иду биологических ккд.глндуальных различий организма счмечпан потребность в фол пев'.-и кислоте отдельных л юн. ей может гостачлгть до 200 мкг. При беременности, кормлении детей грудью потр:"-.';сть в эр. м витамине возрастает едзое. Недостаток фнлн-е-ю.1 лоты у человека нре является прежде всего пора;;:е: нем кое г нел •> мозга, анемией, а также кишечными расстрой с г за:-'.п.
Тан как при варке овощей и мяса потери фол новой кислоты досп(.—нот 70—90 %, а при поджаривании мяса — 65 %, при варке яиц — о0 то основным источником этого витамина в питании язляются пищевые растения, особенно много его в листах.
X о л и н (в и т а м и и В13). Относится к веществам липе!репного и противосклеротпчеекого действия. Эфир холина с уксусной кислотой — ацетплхолин— играет важную роль в передаче нервных импульсов. В растительной ппше холипа сравнительно ленного. Основные растительные его источники — плоду калины, боярышника, облепихи, шиповника. Плоды ирги, следкоплодный жи-молостей и облепихи богаты бгганком — продуктом биологического окисления холипа.
При Вй-авитамнноз-э отмечаются повышенная раздражительность, мышечная слабость, головокружение, боль в животе, потеря аппетита, тошнота, воспаление слизистой оболочки языка, поражение красной каймы губ.
Суточная потребность человека в пиридоксике составляет 2—4 мг.
Инозит (витамин В$). В растительных тканях содержится свободный инозит, кальциевые и магниевые соли инозит-фосфорной кислоты, известные под названием фитина. Зтпх веществ много в яблоках, клубнике, землянике, апельсинах. Они являются составной частью жироподобиях нетести — инозит-фосфатов, входящих в состав клеточных мембран, регулирующих проиигпог.ение химических веществ через клетку. Инозит регулирует жировой обмен в организме, понижает уролень холестерина в крови, ока-зн?.ая протнвосклеротпческое, успокаивающее действие, уменьшает спазмы сосудов, нормализует перистальтику кишок, способствует выделению шлаков из организма.
Ф л и е в а я кислота (н и т а м и и В?). Этот витамин свое !:т :::':■ получил :>т латинского слова «Гонит» — лист. Вкеевые б:-!л взлелей из листьев шпината в 1341 г. В организме человека флтлт •: л кислота иод действие:.! фермеитон превращается в фо-лнпо':;. •-'. которая в IСО раз активнее фолисвой. Рачкопы пита-чм, селе • . . -по 80— 100 мкг свободной фол пезо Г: кнслс/п-.:, С'-с::.' в а-о г нормальный уровень внтахпиа в сыворотке крови о Яровых л'олей. II:.иду биологических ккд.глндуальных различий организма счмечпан потребность в фол пев'.-и кислоте отдельных л юн. ей может гостачлгть до 200 мкг. При беременности, кормлении детей грудью потр:"-.';сть в эр. м витамине возрастает едзое. Недостаток фнлн-е-ю.1 лоты у человека нре является прежде всего пора;;:е: нем кое г нел •> мозга, анемией, а также кишечными расстрой с г за:-'.п.
Тан как при варке овощей и мяса потери фол новой кислоты досп(.—нот 70—90 %, а при поджаривании мяса — 65 %, при варке яиц — о0 то основным источником этого витамина в питании язляются пищевые растения, особенно много его в листах.
X о л и н (в и т а м и и В13). Относится к веществам липе!репного и противосклеротпчеекого действия. Эфир холина с уксусной кислотой — ацетплхолин— играет важную роль в передаче нервных импульсов. В растительной ппше холипа сравнительно ленного. Основные растительные его источники — плоду калины, боярышника, облепихи, шиповника. Плоды ирги, следкоплодный жи-молостей и облепихи богаты бгганком — продуктом биологического окисления холипа.
