Главная 
Рыбные консервы в майонезе
Рыбные консервы в майонезе Рыбные консервы в майонезе
Рецептура, г: сельдь — 50, лук репчатый — 10, яблоки — 30, хлеб — 20, масло подсолнечное — 10, молоко — 15, яйца — 0,25 шт., зелень петрушки.
Рыбные консервы в майонезе. Рыбу разделывают на мелкие кусочки, выкладывают в селедочницу или на плос кое блюдо, сверху кладут обжаренные в масле кольца лука и заливают майонезом, к которому добавляют сахар. Украшают мелко нарезанной зеленью или нарезанным редисом.
Рецептура: тунец или лосось в собственном соку — 1 банка, лук репчатый — 1 шт., сливочное масло — 1ч. ложка, майонез — 100 г, сахарный песок — 1ч. ложка, зелень.
Морская капуста под майонезом. В маринованную морскую капусту добавляют мелко нарезанные вареные яйца, перемешивают и заправляют майонезом.
Рецептура, г: капуста маринованная морская — 150, майонез — 100, яйца — 2 шт.
Зразы картофельные с фаршем из пасты «Океан». Очищенный картофель отваривают, обсушивают и протирают в горячем виде. Затем добавляют яйца и перемешивают. Из полученной массы формуют лепешки, на середину каждой кладут фарш из пасты «Океан», соединяют края, придавая изделию форму овального пирожка, панируют в сухарях, обжаривают с обеих сторон и доводят до готовности в жарочном шкафу. При подаче поливают растопленным сливочным маслом или сметаной.
Рецептура, г: картофель — 1000, яйца — 1 шт., фарш из пасты «Ок^-ан» — 100, сливочное масло или сметана — 100.
Паста «Океан» с творогом. Размороженную пасту «Океан» дважды пропускают через мясорубку, смешивают с творогом, сливочным маслом, сахаром, солью и растирают. Подают охлажденной.
Рецептура, г: паста «Океан» — 200, творог — 150, сливочное масло — 50, сахар и соль по вкусу.
Рыбные консервы в майонезе. Рыбу разделывают на мелкие кусочки, выкладывают в селедочницу или на плос кое блюдо, сверху кладут обжаренные в масле кольца лука и заливают майонезом, к которому добавляют сахар. Украшают мелко нарезанной зеленью или нарезанным редисом.
Рецептура: тунец или лосось в собственном соку — 1 банка, лук репчатый — 1 шт., сливочное масло — 1ч. ложка, майонез — 100 г, сахарный песок — 1ч. ложка, зелень.
Морская капуста под майонезом. В маринованную морскую капусту добавляют мелко нарезанные вареные яйца, перемешивают и заправляют майонезом.
Рецептура, г: капуста маринованная морская — 150, майонез — 100, яйца — 2 шт.
Зразы картофельные с фаршем из пасты «Океан». Очищенный картофель отваривают, обсушивают и протирают в горячем виде. Затем добавляют яйца и перемешивают. Из полученной массы формуют лепешки, на середину каждой кладут фарш из пасты «Океан», соединяют края, придавая изделию форму овального пирожка, панируют в сухарях, обжаривают с обеих сторон и доводят до готовности в жарочном шкафу. При подаче поливают растопленным сливочным маслом или сметаной.
Рецептура, г: картофель — 1000, яйца — 1 шт., фарш из пасты «Ок^-ан» — 100, сливочное масло или сметана — 100.
Паста «Океан» с творогом. Размороженную пасту «Океан» дважды пропускают через мясорубку, смешивают с творогом, сливочным маслом, сахаром, солью и растирают. Подают охлажденной.
Рецептура, г: паста «Океан» — 200, творог — 150, сливочное масло — 50, сахар и соль по вкусу.
