Главная 
Семейство рутовые
Семейство рутовые Семейство рутовые
Жителя Кавказа и Средней Азии издавна употребляют плоды гранатового дерена не только в пищу, но и в качестве домашнего лекарства при цинге, малярии, для лечения ран, при расстройствах пищеварительной системы, в том числе при дизентерии, болезнях печени и почек, для изгнания глистов (А Ф. Гаммерман, 1948). В Узбекистане и Таджикистане свежие плоды граната широко используют против кашля, при простуде (С. М. Приходь-ко, 1972).
Противопоказания и побочные эффекты. Алкалоиды граната пелыьерин и изопельтьерин токсичны Пельтьерин повышает рефлекторную возбудимость, может вызвать судороги. В дозе 0,4— 0,5 г он приводит к отравлению, которое проявляется общей слабостью, головокружением, расстройством зрения, тошнотой, рвотой, судорогами, особенно икроножных мышц. Из-за токсичности эти алкалоиды в настоящее время не применяются в практической медицине (А. Д. Турова, 1974). При приеме отвара коры граната могут возникать симптомы отравления, сходные с теми, которые наблюдаются при отравлении алкалоидами пельтьерином и изо-пельтьерином: головокружение, общая слабость, судороги, ослабление зрения. Для предупреждения токсического действия отвар коры гранатника рекомендуется назначать в сочетании с вяжущими средствами (например с танином), препятствующими всасыванию алкалоидов (А. Д. Турова, 1974; Н. А. Цицин и соавт., 1962).
ГРЕЙПФРУТ —Citrus paradisi Macf.
Семейство рутовые — Rutaceae
Грейпфрут относится к цитрусовым. Это вечнозеленый кустарник или высокое дерево. Плоды — приплюснуто-шаровидной формы, разной величины массой 150—600 г, с кожурой светло-желтого или оранжевого цвета. Мякоть — сочная, кисло-сладкая с характерным привкусом легкой горечи и специфическим ароматом.
Распространение. Грейпфрут известен всего лишь несколько веков. Предполагают, что он является гибридом помпельмуса и апельсина, выведенным в Америке. Как и все цитрусовые, грейпфрут боится морозов. При температуре минус 8 —минус 12 °С большая часть деревьев (кустарников) погибает.
Растет в субтропических районах Грузинской ССР, Краснодарском Крае и прикаспийской части Азербайджанской ССР, в южных районах Украины, Молдавии, в Дагестане, Узбекистане, Таджикистане, Туркмении. На земном шаре культивируется повсюду в субтропиках.
Химический состав. Плоды грейпфрута содержат до 6 % Сахаров (приблизительно столько же, сколько апельсин): 3—3,1 % сахарозы, 1,3—1,5% фруктозы, 1,6—1,8% глюкозы, около 45 мг/100 г аскорбиновой кислоты (больше, чем мандарины, но приблизительно в 1,5 раза меньше, чем апельсины или лимоны). Содержат до 1,94 % органических кислот. По кислотности они стоят на втором месте после лимонов.
Противопоказания и побочные эффекты. Алкалоиды граната пелыьерин и изопельтьерин токсичны Пельтьерин повышает рефлекторную возбудимость, может вызвать судороги. В дозе 0,4— 0,5 г он приводит к отравлению, которое проявляется общей слабостью, головокружением, расстройством зрения, тошнотой, рвотой, судорогами, особенно икроножных мышц. Из-за токсичности эти алкалоиды в настоящее время не применяются в практической медицине (А. Д. Турова, 1974). При приеме отвара коры граната могут возникать симптомы отравления, сходные с теми, которые наблюдаются при отравлении алкалоидами пельтьерином и изо-пельтьерином: головокружение, общая слабость, судороги, ослабление зрения. Для предупреждения токсического действия отвар коры гранатника рекомендуется назначать в сочетании с вяжущими средствами (например с танином), препятствующими всасыванию алкалоидов (А. Д. Турова, 1974; Н. А. Цицин и соавт., 1962).
ГРЕЙПФРУТ —Citrus paradisi Macf.
Семейство рутовые — Rutaceae
Грейпфрут относится к цитрусовым. Это вечнозеленый кустарник или высокое дерево. Плоды — приплюснуто-шаровидной формы, разной величины массой 150—600 г, с кожурой светло-желтого или оранжевого цвета. Мякоть — сочная, кисло-сладкая с характерным привкусом легкой горечи и специфическим ароматом.
Распространение. Грейпфрут известен всего лишь несколько веков. Предполагают, что он является гибридом помпельмуса и апельсина, выведенным в Америке. Как и все цитрусовые, грейпфрут боится морозов. При температуре минус 8 —минус 12 °С большая часть деревьев (кустарников) погибает.
Растет в субтропических районах Грузинской ССР, Краснодарском Крае и прикаспийской части Азербайджанской ССР, в южных районах Украины, Молдавии, в Дагестане, Узбекистане, Таджикистане, Туркмении. На земном шаре культивируется повсюду в субтропиках.
Химический состав. Плоды грейпфрута содержат до 6 % Сахаров (приблизительно столько же, сколько апельсин): 3—3,1 % сахарозы, 1,3—1,5% фруктозы, 1,6—1,8% глюкозы, около 45 мг/100 г аскорбиновой кислоты (больше, чем мандарины, но приблизительно в 1,5 раза меньше, чем апельсины или лимоны). Содержат до 1,94 % органических кислот. По кислотности они стоят на втором месте после лимонов.
