Главная 
Сок гранатов
Сок гранатов Сок гранатов
В кожуре плодов и листьях имеется урсоловая кислота: соот-гетственно 0,6 % и 0,45 %.
В плодах дикого граната выявлено высокое содержание лимонной кислоты (4—9 %). В плодах лучших сортов количество сока составляет 70—75 %. В соке находится 12—20 % Сахаров, 0,5—8 % кислот, 4—9 % лимонной кислоты, 0,3—0,5 % дубильных веществ (И. А. Дамиров, 1970).
Фармакологические свойства. Collier, Pijl (1949), изучая антибактериальную активность листьев растений, произрастающих на острове Ява, установили, что листья граната обладают наиболее эффективным действием на микроорганизмы (цит. по М. И, Зелепу->:е, 1973). Водные отвары и спиртовые экстракты задерживают рост стафилококка и дизентерийных палочек и не влияют на кишечную, тифозную, синегнойную, коклюшную и сенную палочки. По данным С. И. Зелепухи (1973), к водному отвару гранатовой кожуры (0,51 мг сухих веществ в 1 мл воды) чувствительны штаммы дизентерийных палочек видов Флекснера, Штуцера, Зонне, Ныокестль, а также золотистый стафилококк. Бактериостатическое действие дубильных веществ гранатов по отношению к ряду микроорганизмов и грибов проявляется следующим образом: золотистый стафилококк — 0,2 мг дубильных веществ/мл; дифтерийная палочка — 0,02—0,1 дубильных веществ/мл; кишечная палочка — 0,4—1,0; дизентерийная палочка Флекснера — 0,02—0,2 мг/мл.
Лечебно-профилактическое применение. Сок гранатов рекомендуют при болезнях почек, камнях почек и желчного пузыря, при гипертонической болезни и заболеваниях сердца с учащенным сердцебиением. Сахарный сироп гранатового сока является хорошим кроветворным средством. Водный отвар кожуры гранатов и его цветков широко применяется как вяжущее и антисептическое средство для полоскания горла. Настой цельных плодов и цветков растения используют также как кровеостанавливающее средство (В. П. Тульчинская, Н. Г. Юргелайтис, 1975).
Водно-глицериновый раствор спиртового экстракта кожуры гранатов ускоряет заживление ран (А. Мшидобадзе, 1949).
В плодах дикого граната выявлено высокое содержание лимонной кислоты (4—9 %). В плодах лучших сортов количество сока составляет 70—75 %. В соке находится 12—20 % Сахаров, 0,5—8 % кислот, 4—9 % лимонной кислоты, 0,3—0,5 % дубильных веществ (И. А. Дамиров, 1970).
Фармакологические свойства. Collier, Pijl (1949), изучая антибактериальную активность листьев растений, произрастающих на острове Ява, установили, что листья граната обладают наиболее эффективным действием на микроорганизмы (цит. по М. И, Зелепу->:е, 1973). Водные отвары и спиртовые экстракты задерживают рост стафилококка и дизентерийных палочек и не влияют на кишечную, тифозную, синегнойную, коклюшную и сенную палочки. По данным С. И. Зелепухи (1973), к водному отвару гранатовой кожуры (0,51 мг сухих веществ в 1 мл воды) чувствительны штаммы дизентерийных палочек видов Флекснера, Штуцера, Зонне, Ныокестль, а также золотистый стафилококк. Бактериостатическое действие дубильных веществ гранатов по отношению к ряду микроорганизмов и грибов проявляется следующим образом: золотистый стафилококк — 0,2 мг дубильных веществ/мл; дифтерийная палочка — 0,02—0,1 дубильных веществ/мл; кишечная палочка — 0,4—1,0; дизентерийная палочка Флекснера — 0,02—0,2 мг/мл.
Лечебно-профилактическое применение. Сок гранатов рекомендуют при болезнях почек, камнях почек и желчного пузыря, при гипертонической болезни и заболеваниях сердца с учащенным сердцебиением. Сахарный сироп гранатового сока является хорошим кроветворным средством. Водный отвар кожуры гранатов и его цветков широко применяется как вяжущее и антисептическое средство для полоскания горла. Настой цельных плодов и цветков растения используют также как кровеостанавливающее средство (В. П. Тульчинская, Н. Г. Юргелайтис, 1975).
Водно-глицериновый раствор спиртового экстракта кожуры гранатов ускоряет заживление ран (А. Мшидобадзе, 1949).
