Главная 
Алыча
Алыча Алыча
Куст актинидии может обеспечить аскорбиновой кислотой семью из 3—4 человек на целый год Кроме того, ягоды актинидии содержат сахара (4,2— 9 8%), органические кислоты (0,8—2,5%), пектиновые, красящие и дубильные вещества. В коре актинидии обнаружены сердечные гликозиды (И. И. Брехман. Г. Э. Курениова, 1961) и дубильные вещества (А. Д. Турова, 1974). В листьях тоже имеется до 0,1 1;о аскорбиновой кислоты (Г. Н. Кадаев, Н. К. Фруептов, 1966), много флавоноидов, лактоны, полифенолы, лейкоцианидин, квериетнн, кемпферол, кофейная и Р-кумаровая кислоты, следы сапонинов (А. И. Шретер, 1975). Корни содержат 0,03% алкалоидов (А. И. Шретер, 1975).
Пищевое применение. Плоды в сыром виде хорошо утоляют жажду. В пищу их используют сырыми или сушеными, а также из них варят компоты, кисели, делают начинку для пирогоз. Актинидия—хороший витаминный диетический продукт, очень полезный в питании детей.
Лечебно-профилактическое применение. Используется как общеукрепляющее средство, богатый источник аскорбиновой кислоты, при цинге. Очень часто ягоды назначают при заболеваниях пищеварительного канала, сопровождающихся хроническими атоническими и спастическими запорами, при функциональных неврозах желудка, нарушениях обменных процессов, заболеваниях легких. анемии.
В народной медицине актинидию используют при кровотечениях, туберкулезе, коклюше, бронхитах, кариесе (Г. Н, Кадаев, Н. К. Фруентов, 1968). Ягоды актинидии острой применяют как слабительное и противоглистное средство. По наблюдениям А. И. Шретер (1975), корни актинидии, подобно корням валерианы, выгребают из земли и грызут кошки. Это свидетельствует о высокой биологической активности ее корней, прежде всего как средства, влияющего па центральную нервную систему.
АЛЫЧА (СЛИВА РАСТОПЫРЕННАЯ) — Ргипиз (1ла:;са1а Ьей.
Семейство розоцветные — Нозасае
Многоствольное дерево или высокорослый кустарник (высотой от 4 до 10 м). Плоды — желтые, розовые или темно-красные с фиолетовым оттенком, шаровидные или продолговатые, 1,5—2 см в диаметре.
Распространение. В диком виде алыча встречается на Кавказе, в Средней Азии, Культивируется на Украине и в других республиках. Население северного Кавказа называют алычу дикой сливой, а в Западной Европе она известна под названием мирабели, а описавший ее 150 лет назад профессор Дерптского университета Карл Фридрих Ледебур из-за того, что ветви у этого крупного кустарника или небольшого дерева растут почти горизонтально, дал ей название сливы растопыренной. Человеку из вестна алыча с давних времен. Алычовые косточки археологи находят при раскопках древних поселений на Черноморском побережье Кавказа и и Северном Причерноморье. Как культурное растение алычу разводили, по-видимому, еще в древнем Урарту.
Пищевое применение. Плоды в сыром виде хорошо утоляют жажду. В пищу их используют сырыми или сушеными, а также из них варят компоты, кисели, делают начинку для пирогоз. Актинидия—хороший витаминный диетический продукт, очень полезный в питании детей.
Лечебно-профилактическое применение. Используется как общеукрепляющее средство, богатый источник аскорбиновой кислоты, при цинге. Очень часто ягоды назначают при заболеваниях пищеварительного канала, сопровождающихся хроническими атоническими и спастическими запорами, при функциональных неврозах желудка, нарушениях обменных процессов, заболеваниях легких. анемии.
В народной медицине актинидию используют при кровотечениях, туберкулезе, коклюше, бронхитах, кариесе (Г. Н, Кадаев, Н. К. Фруентов, 1968). Ягоды актинидии острой применяют как слабительное и противоглистное средство. По наблюдениям А. И. Шретер (1975), корни актинидии, подобно корням валерианы, выгребают из земли и грызут кошки. Это свидетельствует о высокой биологической активности ее корней, прежде всего как средства, влияющего па центральную нервную систему.
АЛЫЧА (СЛИВА РАСТОПЫРЕННАЯ) — Ргипиз (1ла:;са1а Ьей.
Семейство розоцветные — Нозасае
Многоствольное дерево или высокорослый кустарник (высотой от 4 до 10 м). Плоды — желтые, розовые или темно-красные с фиолетовым оттенком, шаровидные или продолговатые, 1,5—2 см в диаметре.
Распространение. В диком виде алыча встречается на Кавказе, в Средней Азии, Культивируется на Украине и в других республиках. Население северного Кавказа называют алычу дикой сливой, а в Западной Европе она известна под названием мирабели, а описавший ее 150 лет назад профессор Дерптского университета Карл Фридрих Ледебур из-за того, что ветви у этого крупного кустарника или небольшого дерева растут почти горизонтально, дал ей название сливы растопыренной. Человеку из вестна алыча с давних времен. Алычовые косточки археологи находят при раскопках древних поселений на Черноморском побережье Кавказа и и Северном Причерноморье. Как культурное растение алычу разводили, по-видимому, еще в древнем Урарту.
